Info, macchina per gelato...

Luca_ · Registrato: 28/01/10 18:42 Messaggi: 12

Sono due condensatori, io lo uso in monofase, ho rpovato a sostituire "lo scatolotto nero" con un semplice relays normale a 220v e funziona perfettamente.

Oggi poi ho cominciato ad assemblare le prime parti per la macchina del gelato...

Appena ho novità ti aggiorno....

Luca_

mauri · Site Admin Registrato: 29/04/07 16:49 Messaggi: 130

Ok allora ci sentiamo... ciao!!!
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Luca_ · Registrato: 28/01/10 18:42 Messaggi: 12

Mi sono procurato 3 metri di capillare da 1mm, con che lunghezza provo? 2,5 metri e poi vedo?

Per quanto riguarda la "correzione" della lunghezza, partendo dai dati di surriscaldamento e sottoraffreddamento, che devono essere rispettivamente 4-5°C e 6-7°C giusto? Come faccio a capire se il capillare vuole più lungo o più corto?

Venerdì pomeriggio vado a prendere il gas e questo fine settimana conto di fare le prime prove....

Luca

mauri · Site Admin Registrato: 29/04/07 16:49 Messaggi: 130

Scusa se non ti ho risposto ma in questi giorni ho da fare e non mi collego al sito quasi mai..

Prova con 2,3 mt dovrebbe andare bene, se ti tocca mettere troppo gas per riuscire a ottenere l'espansione giusta taglia un 10/20 cm di capillare.
Se vai troppo su con il sottoraffreddamento hai troppo gas.

Ciao
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Luca_ · Registrato: 28/01/10 18:42 Messaggi: 12

Non preoccuparti per il ritardo... Ho fatto alcune prove con 2,5m e l'ultimo pezzo di capillare circa 20 cm brina, il sottoraffreddamento è esagerato... quindi appena ho tempo faccio altre prove e ne taglio un pochino...

Ti farò sapere...

Luca

Luca_ · Registrato: 28/01/10 18:42 Messaggi: 12

Ho fatto altre prpve, per ora riesco a fare scodelle di ghiaccio.... (non ho ancora montato la paletta e uso acqua) Poi ho termostatato la ventola del condensatore perchè il gas veniva raffreddato troppo, adesso cercherò di mettere un regolatore di velcità sulla ventola perchè con il termostato acceso/spento oscilla molto la pressione del gas, successivamente vedo di fare un controllo proporzionale alla temperatura per avere una cosa più lineare...

Per il resto fin che non ghiaccia l'acqua tutto bene, quando poi c'è lo strato di ghiaccio di 5-8mm comincia appena a brinare il tubo di aspirazione, credo sia normale, visto che non scambia più l'evaporatore come dovrebbe essendoci il ghiaccio... Ma questo poi a regime non dovrebbe accadere, quindi il problema è già risolto in partenza.

Oggi pomeriggio ho fatto altri test, accorciato ancora un pochino il capillare, adesso ho -4 gradi di sottoraffreddamento ma è già al limite come carica gas, devo tagliare ancora un po il capillare giusto?

Saluti
Luca